À proximité du marché International de Rungis, le prestataire de logistique et de transport Kuehne+Nagel accompagne ses clients dans l’exportation de leurs produits frais. Dans son entrepôt sous douane de 6 500 m² circulent ainsi de nombreuses denrées sensibles, préparées pour être expédiées en avion partout dans le monde. Stéphane Recchia, directeur de l’activité périssable pour Kuehne+Nagel France, nous présente les coulisses de son site logistique sous température dirigée et sous haute sécurité.