San Cebrián de Mudá, un pequeño pueblo de Palencia, vio peligrar su futuro cuando cerró la mina que daba trabajo y sustento a la mayoría de sus habitantes. Jesús González, el alcalde de la localidad, encontró la solución al problema en la forma de un animal que poco tenía que ver con las tierras palentinas: el bisonte. Entre Polonia y Bielorrusia encontramos el bosque de Białowieża, una reserva natural de alto valor donde Wanda Olech, profesora de la Universidad Varsovia, trabaja en el proyecto de recuperación del bisonte europeo y su reintroducción en diferentes partes de Europa. Desde allí, y con la ayuda del Centro de Conservación del Bisonte Europeo dirigido por Fernando Morán, se hizo posible la llegada de estos animales a San Cebrián de Mudá, al otro lado del continente europeo. Jesús González nos lleva a conocer San Cebrián, su entorno y el lugar donde los bisontes se han convertido en un símbolo de la colaboración europea, de un nuevo futuro para su municipio y una atracción turística única en la provincia de Palencia.