Description
SALAT MED CHEVRE, GRANATEPLE OG NØTTER.
DETTE TRENGER DU:
1 baguette
1 granateple
1 boks cherry-tomater
1 pose makademia-, cashew- og peanøtter uten salt
3 ss nøytral olje
1 stor spiseskje dijonsennep
2 ss honning
1 pose blandet salat
Salt
Pepper
SLIK GJØR DU:
DET SPRØ:
Skjær skiver av baguetten på skrå og skjær passe store skiver av osten, slik at de passer perfekt på skiva. Legg en ostebit på hver skive og gratiner i ovnen på 180 grader til osten har smeltet og fått litt farge.
SALATEN
Nøtttene saltes lett og varmes i en tørr panne til de har fått litt farge. Bank ut granateplekjernene med skaftet på en kniv i en bolle. Del cherry-tomater i to og deretter ha i salat og bland alt dette sammen med granateplekjernene. Smak til med litt salt og pepper.
DRESSING:
Pisk sammen dijonsennep og honning med en visp og hell deretter olje forsiktig oppi, mens du fortsetter og piske. Bland dressingen sammen med salaten like før servering.
TIPS:
Hvis du synes det blir grisete med granatepleoperasjonen, får du kjøpt ferdig " plukkede " kjerner i velassoterte dagligvarebutikker.
1 Laks
(40 gram pr person til forrett)
2 ss Brunt sukker
1 Lime. Halvparten av skallet. Noen skvis helt til slutt
Svart pepper
Salt
1 bunt dill
3 typer spirer
( spinat eller salat kan også brukes )
2 ss Dijon-Sennep
Slik gjør du:
Salte og pepre fisken. Finhakk dill og bland med sennep,...
Published 12/01/20
BLÅSKJELL MED KARRI OG EPLE
1 nett med Blåskjell
1 Løk
0,5 ts Curry, mindre gurkemeie enn karri
1 norsk eple
2 dl. Eplemost, Ringi
2 dl lett-Meik
2,5 dl.Fløte
2 hele hvitløk ( fedd )
50 gram smør
Bak hvitløk i ovn. 40 min på 180 grader.
Finhakk en hel løk og brun halvparten av dette i smør....
Published 11/26/20