Matrica. Ar maisto industrijoje vyksta technologinė revoliucija?
Listen now
Description
2013-aisiais Mastrichto universiteto mokslininkas Markas Postas pristatė pirmąjį laboratorijoje užaugintą mėsainį, tačiau per septynerius metus nepradėjome valgyti mėgintuvėlyje užaugintos mėsos. Kodėl sunku komercializuoti tokius išradimus? Kokios inovacijos taikomos Lietuvos maisto pramonėje? Ir kaip išmaitinti augančią populiaciją, nedarant dar didesnės žalos Žemei? Apie tai diskutuojame su Kauno technologijos universiteto (KTU) Maisto mokslo ir technologijos katedros profesoriumi Petru Rimantu Venskutoniu, Europos inovacijų ir technologijų instituto (EIT) Maisto inovacijų centro veiklų koordinatore Vaida Morkūnaite ir „AgriFood Lietuva“ įkūrėju, vienu iš elektroninės nosies „Foodsniffer“ išradėjų Augustu Alešiūnu.
Ved. Birutė Rutkauskaitė.
More Episodes
Nors skrydžiai į tolimas šalis šiuo metu skamba egzotiškiau nei bet kada, atostogos vis dar egzistuoja. Taigi paskutinė šio sezono laida „Matrica“ skirta būtent kelionėms. Ar įmanoma atostogauti be mobiliojo telefono, kaip keliauti protingai ir turiningai, ir kaip interaktyvumas vilioja svečius,...
Published 06/08/20
Jei prieš trisdešimt metų muzikos albumus klausydavome nuo pirmo iki paskutinio akordo, tai dabar atlikėjui išgarsėti pakanka penkiolikos sekundžių. Knygų topus tuo tarpu bando šturmuoti instagramo herojai. Kas iš tiesų XXI amžiuje formuoja – o gal deformuoja – skonį ir alkį muzikai ir...
Published 06/01/20
Kaip plačiai gali būti taikomas dirbtinis intelektas? Ar galima panaudoti dirbtinį intelektą kovojant su koronavirusu? Kada dirbtinis intelektas prabils lietuvių kalba? Tai aptarsime su Kauno technologijos universiteto Multimedijos inžinerijos katedros prof. Ryčiu Maskeliūnu, kompanijos „Ligence“...
Published 05/25/20
Links
Twitter
Facebook
Instagram
Patreon
Genres
Artwork or description wrong?
Request an update »
Updates may take a few minutes.
Do you host a podcast?
Track your ranks and reviews from Spotify, Apple Podcasts and more.
See hourly chart positions and more than 30 days of history.
Get Chartable Analytics »
See hourly chart positions and more than 30 days of history.
