En el episodio de hoy Hugo y Clara hablan del sodio: por qué es tan importante para las células en general y las neuronas en particular y cómo a lo largo de la historia los humanos nos las hemos apañado para consumirlo a través de la sal. Notas: Redes sociales: Puedes seguirnos en Twitter, Instagram y Facebook para estar al tanto de cualquier novedad. Si quieres aprender más sobre Neurociencia, puedes seguir a Clara en su canal de YouTube “Cerebrotes”, donde sube vídeos semanales hablando de Neurociencia y Psicología. También la puedes encontrar en Twitter, Instagram y Facebook con el nombre artístico de Cerebrotes. Ahora, además de por la calle, puedes seguir a Hugo en Twitter con el nombre de @Hugovalentes. Nuestro contenido y opiniones no representan a nuestros empleadores. -Referencias de Hugo: -Historia y necesidad del cloruro sódico: https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1179/030801876789768282 https://historycooperative.org/the-history-of-salt-in-ancient-civilizations/ https://time.com/3957460/a-brief-history-of-salt/ https://www.foodunfolded.com/es/articulo/como-es-el-proceso-de-la-elaboracion-de-sal -La cabra: https://www.youtube.com/watch?v=VDSFiNvUhr0 -Las salinas de Añana: https://tourismus.euskadi.eus/de/kulturgut/valle-salado-de-salinas-de-anana/aa30-12375/de/ -Uso militar de la sal: https://www.youtube.com/watch?v=OT5mqWKirhI -¿Y por qué saben más ricas las comidas con sal?: https://www.nature.com/articles/42388 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK50958/ -Vídeos del Casón: https://youtu.be/6m-wS_p5wwI?t=346 https://youtu.be/lj7GK14aMmc?t=392 https://youtu.be/l6PGcoRXTFY?t=486 -Referencias de Clara: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5786190/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5762960/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21941440/