Il existe une cuisine qui apporte bien plus qu’un apport nutritionnel, une cuisine qui apporte un lieu de vie, un lieu d'apprentissage, un lieu de cohésion, un lieu où les différences sociales s'effacent pour avancer ensemble, un lieu où la nourriture est valorisée et non gâchée, un lieu où les liens invisibles se sentent au travers des échanges et d’un chef d'orchestre qui n'a de cesse de veiller au bien être de son équipe. Ce lieu, ce sont les Cuisines de Caritas Vaud. Le chef d’orchestre c’est Fabian Bertucat, chef de cuisine et éducateur au sein de l’association, qui nous a fait la joie de nous recevoir 2 fois ! Une fois pour une visite et une dégustation de sa cuisine avec son équipe et ses bénéficiaires et une autre fois pour répondre à nos questions. Nous sommes émues et touchées de vous présenter cette interview pleine d’humanité. Venez nous écouter ! Lien en bio ! A la fin de cet épisode, tu auras peut-être envie de donner un petit coup de pouce à Caritas.Vaud. Sur leur site, tu trouveras toutes les infos et les façons de les aider. Si cet épisode t’a plu, on t’encourage à le partager et à nous laisser 5 étoiles, ça nous aide beaucoup et ça permet de diffuser et multiplier les actions pour une meilleure alimentation ! Si tu as envie de t’engager pour une alimentation plus saine et plus durable, tu peux aussi nous rejoindre notre association. Envoie-nous un mail à [email protected] avec tes idées et tes envies !