Dans Naturo Podcast, il ne vous aura pas échappé qu’on parle des bienfaits que prodigue la nature sur notre santé !  Le « bien manger », le « manger autrement », « le manger responsable » tout comme le « bien boire » s’intègre dans cette vision holistique, globale de prendre soin de soi !     Rouge, rosé ou blanc, c’est un produit du terroir phare de notre patrimoine français. Le vin (qui reste de l’alcool, donc à consommer avec modération) est un secteur à part entière dans notre pays. Sa fabrication nécessite plusieurs métiers, qui interviennent à différentes étapes dans la vie d’un vin.  La France est le 1er producteur de vin en termes de valeur, après l’Italie. La production viticole est un secteur attractif et rentable en France. Selon une étude de Vin & Société publiée en 2018, elle ne représente que 3 % des surfaces agricoles, mais 15 % du chiffre d’affaires de la production agricole. De même, le vin est le 2e secteur d’exportation excédentaire français avec 12,7 milliards d’euros, devant les cosmétiques et l’aéronautique.   L’engouement autour du vin a développé l’œnotourisme, qui est devenu une catégorie à part entière de notre secteur touristique. Il représente 10 millions de visites par an, dont 42 % sont des étrangers. La France représente la première destination touristique du monde et l’attrait pour cette boisson fait partie de l’une des raisons de l’attractivité française auprès des touristes.   Alors aujourd’hui justement je vous emmène au 3 place de l’édit de Nantes à Nantes, chez VIGNES, le temple du vin qui a ouvert ses portes en aout dernier. On a RDV avec Hervé qui va nous partager sa passion de caviste.