Come ormai saprai - se hai ascoltato i nostri podcast precedenti - la fioritura dei ciliegi non è l'unica cosa bella che si può fare in questo periodo!? Parleremo degli eventi da non perdere ed ovviamente di cosa mangiare in questo periodo. Ci sono molti ingredienti che si possono trovare solo in primavera e che dovete  assolutamente provare! Se dovessi ricordare una sola cosa fra tutte quelle discusse nel podcast, sicuramente dovrebbe essere... di evitare la Golden Week! Nel 2024 va dal 29/04 al 05/05. Eventi 03/03 - Hinamatsuri Festa delle Ragazze (o Bambole) Una giornata dedicata al benessere delle ragazze (nubili). Luoghi famosi per l'Hinamatsuri:- Inatori Onsen (Shizuoka): località termale costiera nella penisola di Izu. Da metà gennaio a fine marzo ospita il suo annuale "Hina-no-tsurushikazari Matsuri". Il festival si concentra su una combinazione di bambole hina ed ornamenti pendenti - fatti a mano chiamati - Tsurushi Hina. Inatori Onsen è raggiungibile da Tokyo con il treno di lusso Odoriko Saphir.  　- Yanagawa (Fukuoka): l'intera città si dedica a questa celebrazione. Particolarmente noto per la sua sfilata sull'acqua, con le ragazze che cavalcano le gondole in abiti tradizionali e con decorazioni di bambole appese - dette Sagemon - realizzate con tessuti usati. Dalla stazione di Fukuoka Tenjin si deve prendere la linea Tenjin - Ōmuta fino a Fukagawa. Un viaggio di 50 minuti. - Seto Yashiki (Kanagawa): in questa piccola "villa" nella città di Kaisei si organizza ogni anno - da metà febbraio al 3 marzo - una mostra dedicata al Hinamatsuri. Vale la pena visitare la villa per la sua bellezza indipendentemente dall'Hinamatsuri. Dalla stazione di Odawara si deve prendere la linea Odakyu per Kaisei. Da lì ci sono bus navetta gratuiti per la villa (solo il fine settimana). 14,15 Aprile - Takaya Spring Festival (detto anche Sanno Matsuri, Gifu): uno dei tre festival di carri più importanti del Giappone. I partecipanti indossano costumi tradizionali ed il 14 c'è un festival serale. Il modo più semplice per raggiungere Takayama è in autobus o in treno da Nagoya. Sempre a 40 km da Takayama si trova il famoso Gero Onsen, una delle tre sorgenti termali più famose del Giappone. 05/05 - Kodomo no Hi (Festa dei Bambini): una giornata dedicata alla salute e alla felicità dei ragazzi (al giorno d'oggi è una festa per i bambini in generale), che coincide con l'ultimo giorno della Golden Week... Su dei pali all'esterno degli edifici pubblici e delle case private vengono issate e fatti volare i Koinobori - decorazioni di carta/ stoffa  a forma di carpa - in segno di buona fortuna per i bambini. 　　 Dove vedere i Koinobori 　　　 - Tokyo Tower 　　　 - Tatebayashi, Tsuruuda River (Gunma): tra la fine di marzo e l'inizio di maggio più di 4.000 koinobori colorati vengono fatti svolazzare sopra il fiume. 　　　　Se sei nel periodo giusto puoi anche goderti i fiori di ciliegio.   3° fine settimana di maggio　Asakusa Sanja Matsuri (Tokyo): uno dei più grandi festival shintoisti di Tokyo. È considerato uno dei più “wild" e più grandi del Giappone. Cosa mangiare  Sakura Ebi: piccoli gamberetti di colore rosa ottimi da mangiare come Kakiage. Vengono pescati soprattutto nella prefettura di Shizuoka. Hamaguri: grandi vongole ottime da mangiare come barbecue. Sono famose soprattutto quelle di Kuwana nella prefettura di Mie Katsuo: la primavera è la prima stagione per il tonnetto striato. In questo periodo i katsuo sono più magri e la prefettura di Kochi è particolarmente rinomata. Takenoko: bamboo shoots freschi Varie verdure di montagna (Yama no sachi in giapponese) come: fuki no to o tara no me. Ottime da mangiare come Tempura. Nanohana: fiore giallo commestibile, ottimo da consumare semplicemente bollito con un po' di senape oppure come condimento per la pasta.