Die Biomühle Eiling ist seit einigen Jahren eine der gefragtesten Lieferanten für Hobby-Backende. Mit-Inhaber und Müller Thorsten Eiling erzählt im Interview, was der Krieg in der Ukraine für Auswirkungen auf die Verfügbarkeit in Deutschland hat, was wir preislich erwarten müssen und wie sie aktiv gegen Schädlinge in der Mühle vorgehen. Außerdem geht es um neue Produktideen und in Sachen Mehle aus der einzigen 100%-Biomühle in NRW!