durée : 00:43:00 - On Cuisine Ensemble avec FB Elsass - Ces beignets de Carnaval dits "Schenkele" ou "Schankala", aussi nommées "Madameschenkel" ce qui signifie cuisses de dames, sont nés dans le Haut-Rhin mais se sont propagés à l’Alsace entière. Ils ont la forme de cuissettes plus ou moins dodues à modeler selon votre humeur.