Intercambiadores de calor. Asignatura: Operaciones Básicas. Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Profesora: Casilda Navarro Rodríguez de Vera. Dpto. de Tecnología Agroalimentaria. Área de Tecnología de Alimentos. Proyecto PLE 2013. Universidad Miguel Hernández de Elche. Resolución básica de problemas para el cálculo de áreas de un intercambiador de calor