Les cours sur les acides aminés sont déjà finis ? On passe la 2e et on parle maitenant des protéines ! Les protéines sont les polymères constitués par la polymérisation par condensation de monomères que sont les acides aminés (AA) : on a parlé de la brique constitutive (AA) maintenant on va parler de l'assemblage de ces briques (Protéines) ! Plusieurs structures sont étudier en fonction du niveau de repliement et d'interaction : La structure primaire La structure secondaire La structure tertatire La structure quaternaire Dans l'épisode d'aujourd'hui on parlera de la structure primaire qui correspond simplement à l'association des acides aminés les uns aux autres par des liaisons peptidique. Ce sera ainsi l'occasion de parler plus en détail de cette liaison peptidique (ou liaison amide) et du caractère particulier qu'elle revêt en raison de sa mesormerie et de sa résonance ! Cet épisode permettra de mettre les bases pour pouvoir parler ensuite de la structure secondaire qui arrive très prochainement sur Passe Ta Pass alors n'oublie pas de s'abonner au podcast et d'activer la cloche pour être sûr de ne pas le louper ! On se retrouve également sur Instagram pour pouvoir voter comme toujours sur les épisodes que vous souhaiterez découvrir (ou juste pour passer dire bonjour par DM ça fait toujours plaisir de vous lire !) Je vous souhaite à tous une très bonne semaine un très bon courage pour ceux qui ne sont pas encore en vacances et à jeudi pour le prochain épisode ! Bisous ! 😘