Dans ce pré-épisode, je vous présente brièvement ce qui sera au menu de mes prochaines interviews gastronomiques. De la même manière que s’attabler avec quelqu’un revient à créer un lieu d’échange, Patate ouvre un dialogue sur la façon dont la nourriture construit la vie de mon invité - son quotidien, son identité culturelle et sociale, sa relation avec lui-même comme avec le monde, son éthique, son bien-être ou encore sa santé. Car oui, manger est plus que jamais un acte engageant et engagé qui dépasse largement les rebords d’une assiette.