#33 - Ecotable - Faire rimer resto et écolo
Listen now
Description
Nous le savons tous, notre alimentation a un fort impact sur l’environnement. En moyenne, elle représente ⅓ de nos émissions de gaz à effet de serre. Avec ses plus de 10 millions de repas servis chaque année en France, le secteur de la restauration est très polluant.
More Episodes
Published 05/11/21
Trouver la bonne personne pour la bonne mission… Un pari simple d'apparence qui peut s’avérer plus compliqué lorsqu'une entreprise a besoin de main d'œuvre ponctuelle. Dans les secteurs avec un fort turn-over, les processus sont souvent compliqués et le matching n’est pas forcément au...
Published 05/11/21
Vous connaissez certainement les vins biologiques ou biodynamiques qui fleurissent chez vos cavistes préférés ces dernières années. Mais saviez-vous que si leur agriculture respecte effectivement l’environnement, ce n’est pas toujours le cas de leur processus de fabrication ?    Pour respecter...
Published 05/04/21