#13 El tiramisú de la Marisol i les bledes d’Ottolenghi
Listen now
Description
Un programa dedicat als receptaris, els llibres de receptes que més enllà d’ensenyar-nos a seguir uns passos concrets, ens contextualitzen la recepta, que t’expliquen com es va crear i en què està inspirada, què va significar per a l’autor, quins ingredients pots substituir, quin és el millor moment per preparar-la…. Com sempre que parlem de menjar, amb l’Anna Pérez Martí i, aquest cop, amb dues veus expertes en la matèria: la Carmen Alcaraz i la Claudia Polo.
More Episodes
Dediquem l’últim Plaersdemavida de la temporada a un dels reis de la casa: el formatge. En parlem, per descomptat, amb l’Anna Pérez Martí i la Judith Forner, de formatgeria Llet Crua de Sans, que ens fa una guia per trobar el formatge ideal per a cada ocasió.
Published 07/18/24
Published 07/18/24
Aquest any al GREC hi veurem espectacles de circ com Akri i aprofitem per parlar d’aquesta disciplina amb el seu creador, el Manel Rosés, i també amb el Fabrizio Giannini de la companyia EIA i la Irene Soler de Nilak, flamant guanyadors del Premi Nacional de Cultura. Tot plegat, per descomptat,...
Published 07/04/24