Que ce sont les Kitniot au juste ? Quelles sont les coutumes des communautés Ashkénazes et Sépharades par rapport à la consommation de Kitniot et de riz durant Pessa'h ? Qu'en dit le Choul'han 'Aroukh ? Comment le Rama tranche-t-il à ce sujet ? Quelles sont les raisons pour lesquelles certains interdisent les Kitniot ? Combien de fois le riz doit-il être vérifié par les communautés qui l'autorisent ?