e58　なぜ脂肪は美味しいのか + お便り紹介７ - Listen - ポッドサイエンティスト

e58　なぜ脂肪は美味しいのか + お便り紹介７

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糖と違って、脂肪は味覚で感じるわけではありません。どうして脂肪の多い食べ物を好んで食べるのか、そして脂肪を食べると脳で何が起きるのかを調べた研究です。番組最後に、なぁちゃんとXのDMに届いたコメントを紹介します。 https://www.nature.com/articles/d41586-023-03243-8 https://www.jneurosci.org/content/43/47/8000 なぁちゃん出演のポッドキャスト：日々の暇 https://open.spotify.com/show/1oe0gfdnu0Og6K8JC34UHs 番組へのご連絡はこちらから！　 Googleフォーム https://forms.gle/GBnDiL7shtge3mWz8

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人の顔を見るときに、どの位置を見るかには個性があります。この理由の一端を調べた研究の話です。最後に改めて番組の説明をしています。シーズン２もよろしくお願いします。 https://www.pnas.org/doi/10.1073/pnas.2322149121

Published 05/16/24

e63　糖と脂肪の魅惑；シーズンフィナーレ

アイスクリームとかチョコレートのような糖と脂肪の組合せの食品を渇望する理由にせまる研究を紹介します。今回でシーズン最終回となります。これまで、お聞きいただきありがとうございました。シーズン２でお会いしましょう。 https://www.cell.com/cell-metabolism/fulltext/S1550-4131(23)00466-7

Published 04/25/24

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Published 04/25/24