Iris est une belle femme, droite, assez conventionnelle comme elle le dit elle même,  qui fait de grandes études et qui décide un jour de ne plus faire tout ce qu’on attend d’elle... Elle arrête de faire la parfaite fille avec le mec parfait.  Elle part dans les extrêmes jusqu’à la rencontre décisive! C’est l’histoire d’une femme affranchie qui trouve le juste milieu, ce qu’elle appelle : la théorie du buffet! Récit d’une quête de liberté trouvée.