Tania Arenas mejor conocida como : “La Reina de los Moles “  . Es investigadora y cronista gastronómica nacida en la ciudad colonial Oaxaca.  Licenciada en comunicación con especialidad en branding. Maestra en alta dirección y Mkt. Certificadora de competencias laborales CONOCER a nivel nacional. Esposa de Javi, hija de Lety , sobrina de Charito y  Mamá  de las talentosas Renata y Miranda . Ha nacido y crecido en n una de las cocinas tradicionales de Oaxaca más emblemáticas. Heredera de Una Tradición con Sazón con recetas más de 7 generaciones de experiencias gastronómicas inconmensurables . Está dedicada al Rescate Gastronómico , a la generación del Consumo Local y la autosustentabilidad gastronómica. Conferencista gastronómica internacional .  Es condecorada con la Distinción Mujer Oaxaqueña en 2022 por sus investigaciones gastronómicas y en el mismo año acredora del Premio nacional al Mérito Restaurantero que otorga la CANIRAC NACIONAL en la categoría “Chucho Arroyo “  por su Rescate , preservación y promoción de la gastronomía mexicana “ . En julio de 2023 recibe el premio a Goula Latam por ser la Mejor Iniciativa a la preservación del Patrimonio Gastronómico de Latinoamérica. Conviértete en un seguidor de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/que-buena-pregunta--6003755/support.