W naszym podcaście dziś goście związani z polskim serowarstwem farmerskim: - Jolanta Lunitz – aktywistka serowarska, członkini zarządu Stowarzyszenia Serowarów Farmerskich i Zagrodowych z którą rozmawialiśmy o święcie serowarów we Wrocławiu - Sylwester Wańczyk z serowarni Wańczykówka - o którym można śmiało powiedzieć, że to mistrz serowarski, który dzieli się od lat swoim doświadczeniem i szkoli nowych serowarów, animuje i wspiera akcje serowarów m.in. święto serowarskie czyli WIELKIE SERWOWANIE, aktywnie działa w Stowarzyszeniu Serowarów Farmerskich i Zagrodowych, aktualnie pełni funkcję Prezesa. W tym podcaście pytamy Sylwestra Wańczyka: -Od kiedy możemy mówić o odradzaniu się rzemieślniczego serowarstwa -Jak nasz gość ocenia stan rozwoju tej kategorii produktów w Polsce? -Co jest siłą polskich serowarów -Co serowarom najbardziej przeszkadza w ich codziennej działalności? -Czym się zajmuje Stowarzyszenie Serowarów Farmerskich i Zagrodowych -Co w najbliższych planach mają serowarzy a Jolantę Lunitz: -Co to za wydarzenie Wielkie SERwowanie -Czym się wyróżnia ta impreza - dlaczego warto przyjechać do Wrocławia -Jak rozwijają się serowarzy patrząc na kolejne edycje Wielkiego SERwowania -Kiedy Jola połknęła bakcyla serowarskiego i gdzie się uczyła robić sery -Czy robienia sera stało się modne -Skąd amatorzy powinni czerpać wiedzę na temat serowarstwa PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów. Pozostańmy w kontakcie: www.instagram.com/radiokulinarne/ www.facebook.com/bart.wilcz/ Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl