EP 045. La gastronomía dominicana en Navidad | Jonathan De Oleo
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En este episodio conversamos con el investigador Jonathan De Oleo sobre los platos que componen la cena navideña tradicional de la República Dominicana, en la que se reúnen familiares y amigos para celebrar la Noche Buena.
Para más información sobre nuestras iniciativas visita el Portal: saboresdominicanos.org.do
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Published 12/23/23
El cerdo como elemento central de la cena de Nochebuena es una de las más esperadas tradiciones dominicanas.
En esta cápsula conversamos con el investigador Jonathan De Oleo, sobre cómo este plato llegó a formar parte de la gastronomía de la República Dominicana.
Para más información sobre...
Published 12/13/23
En este episodio conversamos con el investigador Jonathan De Oleo y el chef Amilkar Gonell sobre el Sancocho, un plato identitario de la cultura dominicana cuyo origen se encuentra en el caldo canario de los inmigrantes del siglo XVIII.
Para más información sobre nuestras iniciativas visita...
Published 12/09/23
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