S02E04 | Giovanna Tiezzi | I Legumi e il Farro
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Nella quarta puntata della seconda stagione di Resistenza Naturale, Giovanna Tiezzi racconta l’origine dei legumi e dei cereali ancestrali di Pacina e qualche trucco su come impiegarli in cucina. Nel tempo di decidere cosa cucinare per cena, fatevi ispirare dalle storie affascinanti dei ceci piccini del Chianti, delle lenticchie di Castelluccio e del farro di Pacina. Dopodiché non potrete fare a meno di scoprirne il sapore inconfondibile.
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Nella settima puntata della terza stagione di Resistenza Naturale vi portiamo in Langa da Nadia Curto, la Barolo Girl di La Morra. Versatevi un calice del suo Langhe Nebbiolo e fatevi conquistare dal suo racconto esuberante: vi penserete già a passeggio tra i filari dell'Arborina.
Published 03/20/24
Published 03/20/24
Nel sesto episodio della terza stagione di Resistenza Naturale, Maria Ernesta Berucci ci racconta della sua azienda agricola, partendo dalle antiche origini della sua famiglia nel territorio, passando per suo padre, "il poeta contadino" del cesanese, fino ad arrivare alla gestione che porta...
Published 12/04/23