Questo piatto adatto alla stagione invernale, apporta colore alla tavola grazie al piacevole contrasto cromatico di ortaggi, legumi e spezie. Inoltre le differenti consistenze al palato ricordando che masticare è un’azione importante nel mangiare sano. I pochi ingredienti, facili da reperire, sottolineano che il progetto “Arcobaleno in cucina” è attento a evitare gli sprechi e a porre l’attenzione non solo al gusto ma anche alla ecosostenibilità nella vita di tutti i giorni! Segui la ricetta completa su: https://www.arcobalenoincucina.it/ricette/paccheri-con-crema-di-ceci-cavolo-nero-e-radicchio-lungo-in-agrodolce/