vol.1 上海到底藏了多少家比台湾还正宗的台式古早味
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「如果合你胃口的话」 受2021年夏季日剧《如果合您的耳朵的话》启发,这是一档谈论自己喜欢的、不以好吃与否为唯一判定标准的,但充满回忆的吃的播客,如果合你胃口的话,和我一起有空吃吃。 -主播:张秋雨EJ | 公号:反无趣案内所 —— vol.1:上海到底藏了多少家比台湾还正宗的台式古早味 第一期是我第二熟悉的台湾小吃,第一熟悉的是新疆菜,因为我是新疆人,但是在台湾上学,逐渐修炼成为台湾食物的极度爱好者。在上海生活,时不时就想着用台湾小吃来安抚喂饱自己,但到底台味有什么诱人之处?在上海究竟有多少家真的能和台湾媲美的古早味(传统味道)呢?为什么每每讲起黑白切、卤肉饭、蚵仔面线、米血糕、九层塔蛋就很感动?欢迎赶紧收听。 02:33 台北24小时美食不打烊,蹦迪是为了吃到酸辣汤饺凉面蛋花汤蛋饼豆浆 台北活地图是吃出来的! 03:48 鹅庄:上海唯一一家像在台北一样,毫无负担随时就吃的黑白切小吃店 黑白切到底是什么?必点的肝连肉在哪? 凤梨苦瓜鸡汤妙在何处?为何新竹炒粉荣登冠军! 台味的秘诀就是加九层塔!冰镇的芥末小卷令人心动? 咖啡平替来咯,米浆必喝! 09:16 台南担仔面:以前可以看台湾电视的小吃店,竟然有胡椒饼卖 爱在台南,一座充斥冰店、水果店、虱目鱼粥店、猪杂冬粉摊的南部古城! 能吃出清甜味的煎萝卜糕来咯! 蚵仔面线神还原,吃了等于坐上去台湾的时光机? 胡椒饼跟新疆烤包子同根同源? 14:00 吴记鲜定味:不常去,却始终留有一席之地的台味综合馆 吃台湾臭豆腐记得多加一些酸菜? 墙推甜不辣系列中本人最爱的米血糕! 台湾人常去吃的麻辣鸭血锅之一!! “五味杂陈”的台湾妈妈粽,吃哭了无数在上海的台湾人!!! 16:00 鹿鸣客:取名自《诗经》的传统办桌菜馆,尾牙庆典必吃 什么叫办桌?为什么可以成为台湾地方习俗? 会cue的总铺师是干嘛的?办桌菜好吃在哪? 口腔友好的无骨鹅肉来一份吧! 会爆汁的蚵仔酥停不下来! 咸蛋苦瓜、三杯中卷不能少? 19:55 鼎泰丰/金玡居:想不到吃什么,去吃一定没错的台湾味 鼎泰丰安静得体,台湾饮食文化的精致典范 夏日之最丝瓜小笼、味觉三剑客担担面、酸辣汤、红油抄手! 排骨蛋炒饭引来观光客与在地人的区别对待? 金玡居大快朵颐,但小贵 台湾牛肉面大赛、康熙来了、胡天兰的“鬼言鬼语”重现! 还有一家在节目里没有提到的阿勇卤肉饭也很不错哦,麻油猪肝汤要点! —— music 片头片尾音乐来自《校对女孩 河野悦子》的OST 插曲均来自宫内优里的ほんじつのおんがく集 6 —— 欢迎大家在上下班通勤、散步或居家等各种时段收听,以上对于餐厅和食物的评论纯属自我感觉,欢迎吐槽,也希望大家能够跟我一同交流各地美食,互助投喂。
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「如果合你胃口的话」 受2021年夏季日剧《如果合您的耳朵的话》启发的播客,这是一档谈论自己喜欢的、不以好吃与否为唯一判定标准的,但充满回忆的吃的播客,如果合你胃口的话,和我一起有空吃吃。 -主播:张秋雨EJ |...
Published 09/02/21
Published 09/02/21