I 1986 præsenterede Danmarks Radio et par døde hummere for åben skærm, og der rejste sig en stor debat om iltsvind i de danske farvande. I dag 37 år senere er TV tilbage med billeder af ørkenlandskaber på havbunden og en klar adresse på dem som har forurenet vandet med gødning og næringsstoffer. I dag er der ikke engang døde hummere at vise frem længere – bare et dødt bund-landskab med iltsvind og ildelugt. Men hvad er hummeren eller krebsdyr egentligt for nogle dyr og hvad kræver de af deres omgivelser. Videnskabsjournalist Jens Degett har inviteret seniorforsker emeritus Jens Høeg fra Zoologisk Museum i København til en snak om krebsdyr. Hvad kan vi lære fra Aral søen i Rusland, og kan krebsdyrene hjælpe til med at rense vandet for næringsstoffer.