قد لا يدرك بعض الناس العمل الجبار الذي يقوم به الكبد، فهو يتعامل مع كل شيء تقريبا، وفي الكثير من الأحيان قد يتعرض هذا العضو الحيوي في الجسم إلى مرض الكبد الدهني، وهو مدخل أساسي لأمراض أخرى خطرة.