石川實 DAIRY LIFE 6月は牛乳月間!ミルクフェア&ミルクフェス☆人と動物とのWell-being!
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6/1は「世界牛乳の日(World Milk Day)」。日本でも2008年から毎年6月1日を「牛乳の日」、6月を「牛乳月間」としています。 その牛乳月間にあわせ、6/3(土)に埼玉県こども動物自然公園ではミルクフェア、6/3(土)と、6/4(日)千葉ポートパーク円形芝生広場で、ミルクフェスティバル2023が開催されます。今週は、それぞれの内容について、埼玉県牛乳普及協会事務局長の島田知喜さんと、千葉県酪農農業協同組合連合会の保浦達也さんから届いたメッセージを紹介しました。また今週も、医学博士で公衆衛生学修士、さらに獣医師でもある金森万里子さんにスウェーデンからオンライン出演して頂きました。金森さんが獣医師を志されたきっかけ、動物と暮らす酪農家の姿、苦境の酪農家の方々を支えるために助け合えるコミュニケーション、人と動物のWell-being、都市と農村のギャップ、都市の自然離れによる影響などについてお聞きしました。
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今回は、静岡県でジャージー牛乳の生産と宅配を手掛け、カフェも経営していている牧場があると聞き、スタジオを飛び出し行ってきた様子を紹介しました。目的地は、静岡県掛川市の北部、原泉地区。地元では「しばちゃん」の愛称で親しまれている柴田牧場。その柴田牧場のカフェ「しばちゃんランチマーケット」で、柴田佳寛さんに、柴田牧場の歴史、柴田さんが酪農や農業を志された経緯、宅配を実現させるまでのエピソードなどを伺い、牛乳工場を案内して頂きました。柴田牧場の様子は、次回4/21も紹介します。そして、柴田牧場搾りたてのジャージー牛乳を使ってつくられた「ジャージー牛乳・乳製品詰め合わせセット」を3名の方にプレゼ...
Published 04/13/24
Published 04/13/24