この暑い夏、涼しい高原で育成されている牛たちがいることを知り、行ってきました！訪れたのは八ヶ岳の麓。東京から中央自動車道を2時間ほどのドライブ。小淵沢インターから10分程のところにある山梨県北杜市の山梨県立八ヶ岳牧場。本場と分場、そして、まきば公園がある広大な八ヶ岳牧場。まずは、管理されている公益財団法人山梨県子牛育成協会の専務理事・事務局長の菊島孝さんに、その歴史と概要について教えて頂きました。そして、県有家畜担当リーダーの藤原優さんに黒毛和牛がいる本場を案内して頂きました。（尚、本場は、一般の方の入場はできません。今回は取材のため特別に許可を得て入らせて頂きました。）山梨県立八ヶ岳牧場の様子は、次回8/13も紹介します。