皆さんこんにちは！今回は、ハワイ編②ということで、ハワイの定番フード「ポケ」についてご紹介したいと思います。新鮮な魚介類を、さまざまな調味料で和えたのが、ポケ。そして、ハワイには、ポケモンは捕まえられませんが、美味しいポケ丼を捕獲できるポケスポットが沢山あります。 スーパーでもコンビニでも売っている、ローカルフード「ポケ」ですが、現在のようなスタイルになった背景には、ハワイがさまざまな国からの移民を受け入れ、進化してきた歴史がありました。 ぜひお楽しみください🐟 【本日のお品書き】 ポケ丼ゲットだぜ / 牛丼屋さん並の出現率 / ハワイの醤油の歴史 / 醸造醤油と化学製法醤油 / 海鮮丼が苦手 / 回転寿司の海老アボカド / 日本の漬けってサトシのピカチュウ ポケの歴史・有名店のポケ丼の作り方→ https://www.hawaiianairlines.co.jp/hawaii-stories/food-and-entertainment/origins-of-poke  論文「ハワイにおける 日本酒 ・味噌 ・醤油の歴史」→...

皆さんこんにちは、はるさめです。 やっとやーっと皆さんへハワイのお話をお届けできて嬉しいです。 今回はまず、ハワイアンスイーツの定番、マラサダの美味しいお店と歴史をご紹介したいと思います。 マラサダの歴史を調べてみると、ハワイの定番になったのは、ある1つのベーカリーがあったからでした。そして、そのルーツはなんとポルトガルにあり！ ということで、海を渡ったマラサダの食レポと歴史をお話します。 これを聞いて、ハワイでマラサダを食べれば、より美味しく感じること間違いなし？（笑）なので、是非お聴きいただけると嬉しいです。 「ハワイに行く予定なんてしばらく無いよ〜〜」という皆さんも、ご安心を。なんと横浜のみなとみらいに、日本支店がありますので。 → https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140104/14014796/  【本日のお品書き】 正直マラサダの印象って薄かった / サク・フワ・モチ、でパクパク行ける / 提供方法アメリカンすぎ / 揚げてあるのでゼロキロカロリー / めっちゃ紫！でびっくりなポイマラサダ /...

本日は、ハワイ最終日ということで、リスナーさんに教えていただいた「ポイマラサダ」と、「ココナッツウォーター」のお話をお届けします！ エピソード外のお写真や、現地のお値段などは以下のSNSに載せていますので、よろしければ是非ご覧ください☺️ はるさめ個人Instagram → https://www.instagram.com/hrsm_mochi Twitter → https://x.com/harusame_food?s=21

皆さんこんにちは！ 今日はハワイ3日目の様子をお届けします⛰️ ハワイにはポケのお店が沢山！ ほんと、ポケモンGOのポケストップぐらいの勢いであります（笑） エピソード外のお写真や、現地のお値段などは以下のSNSに載せていますので、よろしければ是非ご覧ください☺️ はるさめ個人Instagram → https://www.instagram.com/hrsm_mochi Twitter → https://x.com/harusame_food?s=21

皆さんこんにちは！ オアフ島のハレイワというエリアで、とんでもないニンニクの量のガーリックシュリンプを食べてきました。 他にも、セブンや地元のスーパーなどにも足を運びました。こちらは是非後日エピソードでお話しできれば幸いです。 お写真・つぶやき等は主に下記SNSに掲載しますので、是非一緒に楽しんでいただけたら嬉しいです🥰 はるさめ個人Instagram → https://www.instagram.com/hrsm_mochi Twitter → https://x.com/harusame_food?s=21

皆さんこんにちは！ ハワイ1日目の記録をお届けしたいと思います☺️ お写真やつぶやき等は主に下記SNSに掲載しますので、是非一緒に楽しんでいただけたら嬉しいです💕 はるさめ個人Instagram → https://www.instagram.com/hrsm_mochi Twitter → https://x.com/harusame_food?s=21

皆さんこんにちは！ 本日からはるさめ、ハワイへ行ってきます🌺 というわけで、数日に渡り現地より番外編をお届けしたいと思います。 お写真やつぶやき等は主に下記SNSに掲載しますので、是非一緒に楽しんでいただけたら嬉しいです🥰 はるさめ個人Instagram → https://www.instagram.com/hrsm_mochi Twitter → https://x.com/harusame_food?s=21

皆さんこんにちは、はるさめです。最近キウイがお手頃価格で、毎日食べています。心なしか肌も綺麗になったような？ そんなキウイ、実はここ100年ぐらいで一気に食卓へ普及した果物でした。それも、最初の誕生は偶然に！そして、もっと売れっ子になるべく改名したり？（笑）身近だけれど意外と知らない、キウイフルーツの魅力と歴史をたっぷりお伝えします！🥝💕 【本日のお品書き】 ⚪︎キウイは木に成る宝石箱や〜〜！ ⚪︎実は食べるようになったのはこの100年ぐらい。偶然の産物だった！ ⚪︎私、メロネッテ、改め、キウイフルーツです。 ⚪︎キウイブラザーズも丸描いてチョン ゼスプリキウイの歴史→ https://www.zespri.com/ja-JP/zespri-history ＊番組Instagram＊ エピソードにまつわるお写真を紹介しています、是非フォローしていただけると嬉しいです。 https://www.instagram.com/harusame_food/

皆さんこんにちは、はるさめです！ 前回の質問コーナーで、「コンビニよくで買うお気に入りのものは？」とご質問いただきました。 私がここ最近、ハマりにハマっているのは、セブンのスムージー。 忙しい日々を過ごすすべての日本人へ、セブンが革命を起こしています！ 今回はその魅力・開発秘話をお届けする回です。是非お聞きください！ 【本日のお品書き】 ⚪︎セブンが起こした革命 　セブンイレブン公式HP...

今回でついに、150回目の配信を迎えることができました、、、！ これも、いつも耳からぼた餅を楽しみに聴いて下さる皆さんのお陰です。本当に本当に、いつもありがとうございます。 ということで今回は、150回を記念し、私、はるさめへ聞いてみたいことを大募集！いただいた質問にお答えしたいと思います！ 皆さんからの質問、とっても面白くて、答えを考えるのもとても楽しかったです。 気がついたら40分も収録してしまいましたので（爆笑） 皆さん、気になるところから是非聴いてください！！ （本当はもっと沢山お答え・お話したい気持ちでいっぱいでした。Instagram・Voicyでご質問いただいた皆さんには、メッセージで補足させていただきました。） ★お答えした質問リスト（この順番でお話しています） Part1：情報源（03:20〜） ⚪︎美味しいお店の見つけ方 ⚪︎ここぞ、というお店と出会うには。 →Instagram＆雑誌で情報収集、ツールはGoogle...

皆さんこんにちは、はるさめです。 実は私、気がついちゃったんです。 最近、ピザが私のことを好きらしいんですよね。 いやいや逆で、私がピザを好きなんでしょう？と思ったそこのあなた。私からピザ屋さんを選んでいないのに、ピザ屋さんとの出会いが沢山なんです。それも、とびっきり美味しいお店ばかり。 ということで、今日は素敵なピッツェリアをゆるっとご紹介する回です。 そして、次回が150回ということで、質問コーナーを開催します。 私に聞いてみたいこと、どしどし送っていただけると嬉しいです🫶 【本日のお品書き】 ⚪︎最近、ピザに好かれている ⚪︎最後まで美味しく食べるの難しい ⚪︎結局いつもマルゲリータ ⚪︎美味しさを感じる初速 エピソードに出てくるお店たち ①PIZZERIA ONDA＠門前仲町 https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131303/13283812/ ②ラ・ピッコラ・ターヴォラ＠永福町 https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131805/13005575/ ③PIZZERIA GTALIA DA...

皆さんこんにちは！ 今回は、この配信を聴いて下さった皆さんには是非とも軽井沢の「リビスコ」さんへ行って欲しいということをとにかくとにかくお伝えしたくて語ります。笑 一口食べて、思わず目がパッと開いてしまうような美味しさ。店主の方の素晴らしいこだわりをご紹介。あと、銀座にも店舗があるなと思っていたら、渋沢栄一さんまで辿り着いてしまいました。 皆さん、お願いなので軽井沢（or 銀座）で、リビスコさんのジェラートを食べてください！！！！ はるさめ個人Instagramでもお写真載せています→ https://www.instagram.com/p/C6LSdUFR9JI/?igsh=OGhqbDN3d2RzZTkz 【本日のお品書き】 ⚪︎目が覚める美味しさとはこのこと ⚪︎なんと毎朝仕込む！驚きの拘りと発想力 ⚪︎風が吹けば桶屋が儲かる。紙を作れば絶品ジェラートができる。 王子サーモンの歴史： https://www.oji-salmon.co.jp/history/...

皆さんこんにちは！ 本日は、中華料理屋さんで目にするターンテーブルが実は日本発祥だった！という衝撃をお話ししたいと思います。 先日、プロジェクトの打ち上げで美味しい中華料理屋さんへ足を運んだのですが、そこでなんと円卓席かつターンテーブルありのお席に座ることが出来ました。もう、それだけでワクワクしてテンションはMAX。テーブルを回しながら、楽しい・美味しい、だけじゃなく、相手のことをよく知り、親睦を深めることもできるなと思いました。 皆さんも、久しぶりに円卓囲んでみませんか？ 【本日のお品書き】 ⚪︎「円卓を囲む」ということの尊さ ⚪︎神田の美味しい中華料理屋さん 　📍🇨🇳四川料理 神田 天府(エピソード内では間違って王府さんと言ってしまってます🙇‍♀️)： https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13130390/ ⚪︎ターンテーブルは最高のエンタメ 　📍ホテル雅叙園東京： https://www.hotelgajoen-tokyo.com/history...

皆さんこんにちは！最近ホタルイカにゾッコンなはるさめです。 今年はホタルイカが豊漁！ということで、スーパーで大変お手頃に買えますね。今回はそんなホタルイカの生態を調べてみました。 食べ方としては、ホタルイカと菜の花のペペロンチーノがとにかく大好き。ホタルイカも菜の花もパスタも好きだし、なんだかオシャレな人になった気分だし、その語呂まで大好き。 皆さんは、どう楽しむのがお好みですか？🫶 【本日のお品書き】 ⚪︎私と富山とホタルイカと ⚪︎何のために光っているのか？ ⚪︎実は全員シングルマザー ⚪︎ホタルイカの一番好きな食べ方 【レシピはこちら】→食感が命！"春を呼ぶホタルイカのパスタ" ⚪︎今が旬です！シールの訴求力 ＊番組Instagram＊ エピソードにまつわるお写真を紹介しています、是非フォローしていただけると嬉しいです。 https://www.instagram.com/harusame_food/

【本日のお品書き】 ⚪︎ピザトーストは日曜11:00 ⚪︎当時は高級品をお手軽トーストに ⚪︎ピザトーストの助演男優賞 ⚪︎ピーマン絶対チーズ少なめソース増し増し ⚪︎タカラヅカ？タカラズカ？ 食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13002146/ 参考記事：https://rocketnews24.com/2023/02/12/1761800/ ナポリタン・グラタンのエピソードはこちらからどうぞ！→ ＊番組Instagram＊ エピソードにまつわるお写真を紹介しています、是非フォローしていただけると嬉しいです。 https://www.instagram.com/harusame_food/ （【PR】sponsored by：RoadVoice）

皆さんこんにちは！ シリーズ「洋食発祥の地を訪ねて」今回は第3回目です。 前回のカレーと並んで、みんな大好きハヤシライス＠MARUZEN CAFE（日本橋）へお伺いしました。 ハヤシライスって、なんでハヤシなんだっけ？ という、一度は疑問に思うけれども、忙しく日々を過ごす中でどうでも良くなってしまう、そんな疑問を改めて解消してきました。 是非お聞きいただき、マルゼンカフェへも足を運んでみてはいかがでしょうか？ 【本日のお品書き】 ⚪︎サトウでもスズキでもなくハヤシ ⚪︎ハヤシライスはなぜハヤシ？ ⚪︎レシピ本にありがち、唐突な「一晩寝かせます」 ⚪︎マッシュルーム、ハヤシライスでしか食べない説 ⚪︎発案者の顔の見える料理。私が開発しました。 発案者のストーリー： https://macaro-ni.jp/98917 食べログ： https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13040182/...

皆さんこんにちは！ シリーズ「洋食発祥の地を訪ねて」今回は第2回目です。 欧風カレーの名付けの親と言われている、ボンディ神保町本店＠神保町へお伺いしました。 ここのカレーは、本当に「贅沢」な味がします。 その味わいや、お店のこだわりをご紹介。 これを聞けばきっと、神保町で古本屋を巡ってカレーが食べたくなる！ 【本日のお品書き】 ⚪︎フランスでの出会いとひらめき ⚪︎ボンディのカレーは贅沢カレー ⚪︎ボンディ＝じゃがいも2つ ⚪︎ご飯の上のチーズは焼き鳥丼の海苔 noteも書いているので、良ければ読んでみていただけると嬉しいです。 https://note.com/sunny_3h13/n/ncc7236c7018a 食べログ→ボンディ神保町本店 ★番組公式Instagram → こちらをクリックしてフォローしていただけると嬉しいです！🍙 （【PR】sponsored by：RoadVoice）

今回から4回にわたって、シリーズ「洋食発祥の地を訪ねて」をお送りします。 第1回の本日は、「オムライス！」 明治28年創業の、煉瓦亭さん＠銀座へお伺いしました。 ずーっと憧れていた美しいオムライスに出会えて感無量です。 お写真付きで、noteにエッセイも書いてみたので、よろしければ読んでいただけると嬉しいです♡ https://note.com/sunny_3h13/n/n56b32e83e072 【本日のお品書き】 ⚪︎洋食はあったか〜いイメージ ⚪︎オムライスの歴史。王道の前に元祖あり。 ⚪︎シンプルほっこり（多分カゴメの特級）トマトがガッツリ ⚪︎オムライスの断面を眺めてうっとり （【PR】sponsored by：RoadVoice）

皆さんこんにちは、はるさめです。 今日はあったかくなってきて、いよいよお花見の季節！ということで、桜（花）より気になる団子の話をしたいと思います！お団子には思い出が沢山あって、中でも祖父がくれるヤマザキのお団子が大好きなはるさめでした。 【本日のお品書き】 ⚪︎餅好き、それすなわち、団子好き（餅と団子の違い） ⚪︎三色団子の衝撃 ⚪︎ヤマザキのお団子こそ団子（元カレとの思い出は夢か誠か） ⚪︎私と団子と水戸黄門と ⚪︎もっとお団子屋さん増えて欲しいな

皆さんこんにちは、はるさめです。 ヤキトリマスターになるぞと意気込んだものの、まだマサラタウンから一歩も出られていないことに気がついたので、そんな内容をお届けします。 【本日のお品書き】 ⚪︎大好きな焼鳥屋さん ⚪︎マサラタウンから一歩も出ていなかった ⚪︎焼鳥の名前と部位 ⚪︎あなたは何タイプが相棒？

皆さんこんにちは！今日は３連休で九十九里へ行ってきたはるさめが、意外と知らない？？鰯の歴史をご紹介します。 鰯は今では美味しいお魚ですが、その昔、肥料として利用されていました。 干鰯と〆粕、総称してその名も「金肥！」 【本日のお品書き】 ⚪︎光り物が大好き ⚪︎鰯は昔、肥料だった ⚪︎吉高由里子が鰯を食べるシーン ⚪︎進化じゃなく転生 今回訪問したのはこちら 海の駅九十九里「いわし資料館」 大河、面白いので是非！今ならまだ追いつけます！ （吉高由里子さん大好きなので勝手に宣伝） 大河ドラマ「光る君へ」

皆さんこんにちは！ 今日はバレンタイン間近ということで、バレンタインにちなんだ私はるさめの戦いの歴史を振り返る企画です。 1年前、チョコレートの配信をした際にリスナーさんより教えていただいた耳寄り美味しいチョコレート情報も、1年越しにはなってしまいましたがご紹介しますので、是非参考にしていただけると嬉しいです。コメント下さって本当にありがとうございます♡ 【本日のお品書き】 ⚪︎バレンタインは戦争勃発 　幼少期：手作りの方が愛情こもってると思いたい私VS既製品のキャラクターモノをあげるライバル 　学生：好きな人がいると親にバレたくない私VS母にチョコ作り手伝って欲しい私 　大人：チョコレートよりも喜んでもらえるものがあるのでは？と思う理性VSやっぱりせっかくのイベントだし甘いものあげたいエゴ ⚪︎フォロワーさんに教えていただいたチョコレート 　ガトーフェスタハラダ 　ピエールマルコリーニ 　サダハルアオキ 　ペニンシュラ東京 ⚪︎はるさめの好きなチョコレート 　メルティーキッス（ガッキー加点あり） 　アーモンドピーク

みなさんこんにちは。今日は週末に行ってきた、丸の内「YAUMAY」さんをご紹介。飲茶を専門店で味わったことがなかったのですが、感動オンパレードでした。蒸気がたちのぼるあのお店で、蒸されていたのは私なのではないかというぐらいに心が浮き足立っています。 蒸篭を開けた時の、パカーン、ほわーーーんの幸福度ってたまらないですね。心潤す飲茶体験、皆さんも是非。 Instagramでお写真をご紹介しますので、是非ご覧ください。 ⇨https://www.instagram.com/harusame_food/ はるさめ個人アカウントはこちら⇨https://www.instagram.com/hrsm_mochi/ ＜食べたものたち＞ ・クラゲサラダ ・海老蒸餃子 ・帆立焼売 ・揚げ湯葉と海老の腸粉 ・蝦夷鹿肉のパイ包み ・冷やし中華

皆さんこんにちは、本日は最近名古屋に何度か出張しているはるさめが、名古屋のエビフライ事情をお届けしたいと思います。 お土産屋さんなどで、何故か名古屋は海老が沢山いるなぁと思ったのがきっかけで、海老フライも沢山いることに気が付きました。 エビフライ、山盛り食べた〜〜〜〜い！ 視界が海老海老海老あんこあんこバター海老 何故名古屋はエビフライ天国か ・タモリさんの発言が影響してる説（https://www.fnn.jp/articles/-/24188） ・愛知の県の魚は「クルマエビ」（https://www.pref.aichi.jp/soshiki/koho/0000019120.html） 海老フライが最近好き ・じゃがりこ理論 コンパルのエビフライサンド ・私がエビフライならあそこで寝たい ・自家製ソースに、注文ごとに調理のこだわり（https://sotokoto-online.jp/food/10142）