Quand Guy ne cuisine pas, il remue la marmite ! "Salut à tous les gourmands et les curieux ! Aujourd'hui, dans notre podcast 'Si on parlait cuisine', on a un épisode un peu spécial. Guy, notre chef adoré, a rangé ses casseroles pour nous servir un menu différent, mais tout aussi savoureux. Alors, attachez vos tabliers, on démarre !" Sur le changement climatique : "Premier plat : les effets du changement climatique sur nos assiettes. Vous avez remarqué ? Les tomates en décembre, elles ont autant de goût qu'une carte postale. Avant, on savait que c'était l'été quand on voyait les tomates rougir, maintenant on sait que c'est l'hiver quand on les voit blêmir au supermarché !" Sur les prix à Noël : "Ensuite, parlons des prix des produits alimentaires pendant les fêtes. Ah, Noël ! Cette belle période où les prix des huîtres jouent à la bourse. Si vous voulez investir, oubliez les cryptomonnaies, achetez des coquilles Saint-Jacques en novembre !" Sur les revenus des restaurateurs : "Puis, un petit coup d'œil dans les poches des restaurateurs. Certains disent qu'ils gagnent un argent fou. Bah, c'est comme chercher une truffe dans un champ de patates, faut vraiment creuser pour trouver quelque chose !" Sur les patrons des grands groupes : "Et que dire des patrons des grands groupes alimentaires ? Ils gagnent tellement d'argent qu'ils pourraient mettre du caviar dans leurs céréales le matin. Mais bon, entre nous, ça croustillerait moins bien que les pétales de maïs." Sur le lundi parjuré : "Alors, le Lundi perdu, c'est l'histoire d'un jour où même les Rois mages auraient perdu leur chemin ! Imaginez, ces trois gars, au lieu de suivre l'étoile, ils se retrouvent à Tournai pour un festin avec lapin et galette. Ils ont dû se dire : 'Tiens, on a raté la crèche, mais au moins on a trouvé la table !' Et le pire, c'est qu'ils sont tellement perdus qu'ils oublient même de retourner chez Hérode. Finalement, c'est peut-être pas plus mal, vu comment il était sympa, le Hérode !" Sur l'ananas sur la pizza : "Et pour finir, ce pizzaiolo napolitain qui met de l'ananas sur une Margherita. Là, on atteint des sommets. C'est comme mettre du ketchup dans un bourgogne : un crime culinaire ! Mais bon, chacun sa route, chacun sa pizza, comme on dit." Conclusion : "Voilà, c'était un épisode sans recette mais avec beaucoup de saveurs ! Guy a remué la marmite des sujets chauds, et on espère que ça vous a plu. Rendez-vous au prochain épisode, et d'ici là, gardez l'appétit et l'humour !" Faites nous part de vos remarques, commentaires et suggestions sur notre email : [email protected]. Vous pouvez écouter nos épisode sur https://www.sopac.be/,sur toutes les plateformes de podcast : https://smartlink.ausha.co/sopac-si-on-parlait-cuisineainsi que notre chaîne https://www.youtube.com/@sionparlaitcuisine Claude & Guy Crédit photo : sopac.be avec Dall-e Crédit Musique : Musique libre Ausha https://www.7sur7.be/belgique/ce-que-le-celebre-chef-peter-goossens-a-gagne-avec-son-restaurant-le-hof-van-cleve~a78e638e/ https://la-rigue.be/fr La Réserve, l'hôtel de luxe de Marc Coucke, ouvre ses portes à Knokke https://www.tournai.be/le-lundi-perdu-ou-lundi-parjure https://montournaigourmand.blogspot.com/2014/12/le-mutiau.html https://www.bfmtv.com/international/europe/italie/italie-un-pizzaiolo-de-naples-reconnu-scandalise-les-puristes-avec-sa-pizza-a-l-ananas_AN-202401040405.html