Mesdames et Messieurs je vous souhaite le bonjour. Bienvenue dans ce nouvel épisode de "Si On Parlait Cuisine", votre rendez-vous gastronomique où nous explorons les délices culinaires du monde entier.  Aujourd'hui, nous partons pour un voyage en Belgique, où la bière prend une place d'honneur sur la célèbre Grand-Place de Bruxelles. Laissez-vous emporter par la magie de cet événement incontournable, où les brasseurs locaux et internationaux se réunissent pour célébrer l'art de la bière. Mais ce n'est pas tout, Guy nous conduit également à la découverte du tout nouveau musée de la bière, installé dans l'ancienne Bourse de Bruxelles. Un lieu qui témoigne de l'histoire riche et de la passion des Belges pour cette boisson enchanteresse. Parlant de passion, Guy partage avec nous l'histoire de la princesse Elisabeth de Chimay,que Guy a connu personnellement, une figure emblématique de la région qui a contribué à la renommée des bières et des fromages de Chimay.  Vous découvrirez également les délices de la cuisine à la Chimay, des œufs à la Chimay,  à l'escavèche à la Chimay, une véritable symphonie de saveurs. Mais ce n'est pas tout ! Guy nous réserve une surprise de taille.  Il nous parle du Musée François Duesberg à Mons, un endroit fascinant qui abrite une collection exceptionnelle d'objets anciens. Restez à l'écoute pour en savoir plus sur cette perle culturelle. Et maintenant, chers auditeurs, préparez-vous, car Guy vous dévoile un concours exclusif qui vous permettra de gagner une discussion privilégiée avec nous deux, vos hôtes passionnés.  Restez à l'écoute de cet épisode jusqu’à la fin pour les détails de cette opportunité unique. Ce nouvel épisode est un véritable festin pour les sens, une plongée dans la culture, la gastronomie et l'histoire de la Belgique. Alors, asseyez-vous, détendez-vous et laissez-vous transporter dans cet univers riche en saveurs et en émotions.  Faites nous part de vos remarques, commentaires et suggestions sur notre email :  [email protected]. Vous pouvez écouter nos épisode sur https://www.sopac.be/,sur toutes les plateformes de podcast : https://smartlink.ausha.co/sopac-si-on-parlait-cuisineainsi que notre chaîne https://www.youtube.com/@sionparlaitcuisine Voici tous les liens des thèmes et sujets abordés par Guy dans cet épisode : Fête de la bière à Bruxelles sur la grand place : https://urlz.fr/nZM2  Musée de la bière dans la bourse de Bruxelles : https://urlz.fr/nZMa  Thérésa Tallien : https://fr.wikipedia.org/wiki/Th%C3%A9r%C3%A9sa_Tallien Elisabeth de Chimay: https://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89lisabeth_de_Chimay  Elisabeth de Chimay: https://urlz.fr/nZMj  château de Chimay: https://urlz.fr/nZMn  théatre du château de chimay: https://urlz.fr/nZMw  Bières de chimay: https://urlz.fr/nZMB  bière de chimay : https://fr.wikipedia.org/wiki/Chimay_(bi%C3%A8re)  escavèche de chimay: https://urlz.fr/nZMH  œuf à la chimay: https://urlz.fr/nZML  fromages de chimay: https://urlz.fr/nZMS  croquettes aux crevettes de Bruxelles: https://urlz.fr/nZN0  Concours Prosper Montagné: https://urlz.fr/nZN4  https://urlz.fr/nZNd  David Martin – Chef du Restaurant “La Paix” à Anderlecht https://culinari.fr/david-martin-chef-du-restaurant-la-paix-a-anderlecht/  CedricVan der Elst sacré “Premier cuisinier” de Belgique 2024 Comment éplucher une figue de  Barbarie? http://www.parmesanetpaprika.com/2012/10/comment-eplucher-une-figue-de-barbarie.html  gateau despacito: https://urlz.fr/nZNrMusée François Duesberg à Mons belgique : https://www.duesberg.mons.be/  Crédit photo : Guy de sopac.be Crédit Musique : Musique libre Ausha Claude & Guy