En este trailer contamos lo que tenemos preparado para esta temporada :) 

El e-commerce cafetero cada vez obtiene mayor espacio en la industria local y regional, brindando facilidades a los consumidores que, dada la emergencia sanitaria por COVID-19, se encuentran en sus hogares, limitados de poder disfrutar una muy buena taza de café. En este episodio, conversamos con Alfredo Vargas, fundador de Cafeteína, una plataforma virtual de venta de café y productos complementarios. Nos cuenta no solo sobre cómo surge la idea o los retos del oficio en pandemia, sino además...

La pandemia nos ha obligado a empezar a preparar café en casa, a reinventar la experiencia del consumidor y, con ello, a encontrar nuevos métodos agradables (en la medida de lo posible) de tomar un cafecito mientras estamos encerrados en nuestros hogares. En este episodio, conversamos con Alexander Calle (Medallo, juez de campeonatos de barismo para Colombia y la región, apasionado por el café, ingeniero e integrante de Amor Perfecto) para conversar sobre las recomendaciones de cómo llevar tu...

El Perú enfrenta una segunda ola de contagios causadas por el coronavirus, lo que ocasionó la implementación de una nueva cuarentena desde el pasado 31 de enero (y continuará vigente hasta el 28 de febrero, o eso esperamos). Frente a los nuevos acontecimientos, ¿cuáles han sido los efectos para los cafeteros? ¿Qué se encuentran realizando para continuar con la cadena de consumo y brindar experiencias a los consumidores? Episodio grabado por Zoom :) 

¿Se han preguntado qué es ser un barista en Latinoamérica? En este episodio, contamos con la participación de Benjamín León, barista con 10 años de experiencia y egresado de Derecho por la PUC-Chile. Conversamos de temas varios: desde la importancia de los colectivos externos a la industria que permiten visualizar el rol de baristas dentro del café, los contratos y qué se debería aspirar para tener mejores oportunidades laborales y de desarrollo profesional. Gran episodio! 

Así como en cualquier otro rubro, las brechas por género no se escapan de la industria del café. Este episodio es dedicado a conversar sobre el rol de las mujeres y disidencias en el sector cafetero, enfocado en el rol del barismo y emprendimiento. Para ello invitamos a Josceline Arévalo, fundadora de Mujeres del Café Chile, para conversar sobre el rol que tienen como organización en promover un trabajo más justo, empoderando y visibilizando a las mujeres y disidencias dentro del sector. 

¿Cuántas veces hemos comprado café simplemente porque el empaque se veía estéticamente bonito?  A lo largo de esta vida, muchas. En este episodio, vamos a explorar por qué el empaque, fuera de sus propiedades técnicas que preservan la integridad del café, también tiene un efecto en la propabilidad de compra de este. 

En la industria de la hospitalidad, la gastronomía y café, llevar la mejor experiencia al consumidor es de los últimos logros que un emprendimiento puede esperar. Pero ¿qué pasa cuando ambas partes no cooperan? En este episodio, nuestras hosts conversan sobre si el cliente siempre tiene la razón en situaciones cafeteras, cuál es la postura y rol de los baristas frente a este escenario, cuál es el costo de tener la razón, la importancia del feedback y mucho más. 

El 2020 nos afectó a todos. Y el sector café no quedó ajeno del golpe. En este episodio exploramos cómo los distintos actores dentro de la cadena de café maniobraron para hacer frente a la coyuntura. De esta manera, buscamos responder preguntas como: ¿qué tuvieron que cambiar? ¿cómo se sintieron? ¿qué retos enfrentaron? ¿qué diferencias (o similitudes) podemos encontrar en distintos contextos de la región? entre otras más. Finalmente, damos un breve resumen de lo que nos llevamos del año,...

En este episodio les contamos por qué decidimos crear este podcast :)