Comment manger mieux ? Plus local ? Sans gaspillage ? Dans ce dernier épisode de notre série “Demain, dans nos assiettes”, la cheffe franco-brésilienne Alessandra Montagne met en pratique des solutions dans ses deux restaurants parisiens : le Nosso et le Dana. Ce podcast est coproduit par Courrier international et l’AFD. Entretien, écriture et présentation : Virginie Lepetit Réalisation : Antoine Dabrowski Musique : album Kagabas, de Lion’s Drums Avec la participation de : Carole Lembezat, Flora Trouilloud, Pascale Boyen, Joffrey Ricome Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.