Spirit Along the Way EP. 4: มองอาหารผ่านชีวิตชาวอาร์เมเนีย
Listen now
Description
อาร์เมเนีย (Armenia) ประเทศในเอเชียกลาง ไม่มีพื้นที่ติดต่อทางทะเลและเคยเป็นส่วนหนึ่งของอดีตสหภาพโซเวียต แม้ไม่ติดกับทะเลแต่ที่นี่กลับอุดมสมบูรณ์ไปด้วยวัตถุดิบที่นำมาทำเป็นอาหารท้องถิ่น รวมถึงผลไม้ที่นำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ชั้นดี ชีวิตของชาวอาร์เมเนียที่แสนจะธรรมดา ในหนึ่งมื้ออาหารประกอบไปด้วยวัตถุดิบที่หาได้ง่ายจากแปลงพืชผักหลังบ้าน ขนมปังที่ทำกินกันง่าย ๆ เคียงคู่กับไวน์ที่บ่มหมักเองไว้ต้อนรับแขกพิเศษให้ได้ดื่มด่ำ ซึ่งเป็นไวน์ที่เก็บมานานจนได้รสชาติและกลิ่นที่ดีที่สุด รายการ Spirit Along the Way สารคดีสื่อเสียงทางไทยพีบีเอสพอดคาสต์ เล่าเรื่องราวบนโต๊ะอาหารของชาวอาร์เมเนียที่สะท้อนให้เห็นวิถีชีวิตของผู้คนในชนบท ซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นอู่ข้าวอู่น้ำของอดีตสหภาพโซเวียต
More Episodes
ก่อนหน้านี้ นิวซีแลนด์ ไม่ได้เป็นเกาะที่ร้างไร้ผู้คน แต่มีผู้อาศัยดั้งเดิมอยู่ก่อนแล้วนั่นคือ ชนเผ่าเมารี อยู่ในกลุ่มโพลีนีเซียน (Polynesians) รูปร่างหน้าตาคล้ายคนเอเชียแถบหมู่เกาะทะเลใต้ แต่ร่างกายกำยำล่ำสันกว่า อาศัยอยู่ในป่า เก่งด้านการประมง...
Published 01/18/24
Published 01/18/24
นิวซีแลนด์ ประเทศที่เป็นเกาะวางตัวทอดแนวยาวเหนือจรดใต้กลางมหาสมุทรแปซิฟิก ใกล้กับทวีปแอนดาร์กติกา หรือขั้วโลกใต้ อยู่ห่างจากออสเตรเลียถึง 2,000 กิโลเมตร แม้ดูแล้วเป็นประเทศค่อนข้างโดดเดี่ยว แต่กลับชวนน่าค้นหาและไปเยี่ยมเยือนสักครั้ง...
Published 01/11/24