"L'intelligence artificielle est une fantastique révolution, bien plus puissante que le train à vapeur ou internet". Bernard Boutboul, président du cabinet Gira et auteur sur notre plateforme SOS Experts, nous parle dans ce podcast des avantages pour un restaurateur à se lancer dans l'utilisation de l'intelligence artificielle. Attention néanmoins à "ne pas se lancer tête baissée" selon lui. Car si ça peut être un formidable outil d'aide dans sa gestion au quotidien, "le risque c'est qu'elle se substitue à notre réflexion humaine". Si s'équiper est un avantage indéniable, il faut conserver son indépendance.  Exemples d'aide pour un restaurateur :  connexion à la caisseconnaissance de la météo et donc anticipation de la clientèleprévision des ventes futures et donc ses commandes à effectuerautomatisation des stocksaide à la fixation des prix de ventegestion des plannings aide à la fidélisation des clients Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.