#044 「登酒店」(奈良県天理市)
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奈良県天理市 / 蔵のお酒が面で揃っています / LIBROMのミントを使ったお酒 / ミントは叩いてから入れている手間をかけている / 結果的におもしろければいいんじゃないか / 美味しければいいんじゃないか / 日本酒にはない世界観、味わいの広がり / 小規模な蔵や若手な蔵を応援したい / ご縁やタイミングが大切 / 液体としての飲み心地の良さ / お客さんのことは覚えてる / ビリヤード 登酒店 公式HP / Instagram / Twitter 日本酒イベント『若手の夜明け - SAKE JUMP - 』 公式HP / Instagram
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4人兄弟の次男 / 「でもてじゅんはね」 / 日本酒が一番好き / ジャケ買いしちゃう / 漬物が好き / 東京生まれ品川で育つ / BB弾集めと虫取りと砂遊び / 集中力がある方で同時並行があまりできない / 一つのことしかできない / マリオネットになりたくない / 写真家のものだけをいいねするとそれしか表示されない / 市況かぶ全力2階建だけは見てる / 静かな山道を走る / 仕事のアイデアは浮かばない / バッチで返して受信箱をゼロにする / 集中力を上げるために囲碁は良い / 300手覚えていた / ほっとする味わいの日本酒 / 夜にお酒飲んで作業をすることがある /...
Published 02/04/23
Published 02/04/23
大阪府吹田市 / 元財務コンサルタント / 酒販店での修行後、秋鹿酒造で造りを学ぶ / 東北泉のある鳥海山の風景に感動 / あまり大阪大阪していない吹田市の住宅街 / 伏見のお酒に感動 / 秋鹿酒造のお酒 / 癖のあるお酒 / 一般ウケするお酒ではないからこそ、コアのファンがいる / 日本酒コンサルタント / 身近に美味しい日本酒と出会う場をつくりたい / 幅を広げる多種多様なお酒の提案 / 一人で飲んでいても記憶がなくなる / 地のものを大切にする / 紹介上手 / 飲食店を広める酒屋になりたい / すいたん 十徳日本酒販売所 公式HP /...
Published 09/20/22