A Castiglia La Mancia, sulle orme di Don Chisciotte, si possono trovare tradizioni come il pizzo di Almagro, la natura più sorprendente e tramonti magici tra mulini a vento.

Patrimonio storico, gastronomia e sostenibilità. Castelli, palazzi e conventi. Paradores vive la storia in prima persona. È natura, arte e cultura. Si tratta di esperienze di ecoturismo emozionanti e autentiche, con un occhio di riguardo ai tesori della Spagna rurale.