คุยกับนิวหรือ ‘ชยานันท์ เมฆสุต’ ผู้เขียนหนังสือ ‘INTERNCHEF บันทึกไม่ลับ ฉบับนักศึกษาวิชาอาหาร’ โดยมาบอกเล่าประสบการณ์สมัยที่เขายังเป็นนักศึกษาชั้นปีที่3และมีโอกาสได้ไปฝึกงานโรงแรมที่ประเทศฝรั่งเศส โดยการฝึกงานในครั้งนั้นนิวต้องไปฝึกงานในครัวเพื่อเข้าครัวเป็นเชฟฝึกหัดในครัวขนมหวานไปจนถึงถูกให้โชว์ฝีมือทำอาหารไทยขาย ก่อนจะได้รับตำแหน่งหัวหน้าเชฟที่เขาไม่ถนัดอีก เรื่องราวที่เหลือจะเผ็ดมันหรือหวานขม บอกเลยห้ามพลาด….