Prof. Mateusz Machaj z Uniwersytetu Wrocławskiego dotąd specjalizował się w ekonomii austriackiej, jest m.in. jednym z fundatorów Instytutu Misesa. Dzisiaj jednak do ekonomii dokłada kolejną specjalizację: dietetykę. W rozmowie z Sebastianem Stodolakiem prof. Machaj opowiada, skąd wzięło się jego nowe zainteresowanie i tłumaczy, że to, co jemy ma wiele wspólnego z tym, w jakim systemie i środowisku żyjemy. Przekonuje też, że choć nauka daje podstawy, by pewne kategorie jedzenia uznać za szkodliwe, to nie oznacza to, że należy - jak tez, żeby byłoby skuteczne - zakazywać sprzedaży i produkcji takiego pożywienia. Mateusz Machaj, notka bio: https://pl.wikipedia.org/wiki/Mateusz_Machaj_(ekonomista) Kolejne wywiady co wtorek o godzinie 19!  Rozmowa jest także dostępna w formie audio: https://sebastianstodolaktalks.buzzsprout.com/ Podcast powstaje w ramach działań Warsaw Enterprise Institute. Wesprzyj nas: https://patronite.pl/wei.org.pl   Support the showPrzekaż 1,5 proc. swojego podatku na Fundację WEI! Informacje poniżej: https://wei.org.pl/2023/aktualnosci/admin/jak-przekazac-15-proc-skladajac-zeznanie-podatkowe-za-posrednictwem-e-urzedu-skarbowego/