“En lovende, humørfylt og inspirerende første episode. Kjemien mellom Truls og Hellstrøm er unik og latteren sitter alltid løst.
Ser for meg mange spennende retninger dere kan ta og utvikle denne podcasten i. Synes ikke dere skal vær redd å bruke enda lengre tid og gjerne havne ut i digresjoner og gode historier. Forestiller meg Hellstrøm har mange godbiter fra sitt lange og omreisende kokkeliv. Om matopplevelser, legendariske chefer og restauranter, om steder å besøke for god matopplevelser.
Hvis målet er å spre det glade matbudskap og øke nordmenns kunnskap kan dere gjerne ta for dere basis-kunnskaper helt ned på utstyrsnivå. En spalte om essensielle kjøkkenredskap ethvert kjøkken bør ha og hvordan de bør være. En spalte om basiskunnskaper om hvordan lage gode dressinger, marinader, sauser, hvordan tilberede ulike råvarer. Hvordan balansere en rett med syre og sødme. Eller ta tak i nordmenns matvaner og hvordan piffe dem opp i riktig retning om det er mors kjøttkaker eller hvordan lage ekte taco. Gjerne også god, enkel og autentisk norsk turmat ettersom vi går mot tidenes tursommer for mange nordmenn. Nei, her finnes ingen begrensninger, bare muligheter!
Ser frem til fortsettelsen.”
iEraserhead via Apple Podcasts ·
Norway ·
05/18/20