打造一瓶口感像牛奶的燕麥奶——專訪植人藍圖
Listen now
Description
本集內容從《VERSE》Vol.12 封面故事「今天,我想來點蔬食」延伸。  您有喝過燕麥奶嗎?近年來,牛奶不再是消費者唯一的選擇,有許多受到乳糖不耐所苦,或秉持健康、環保理念的人開始飲用燕麥奶,甚至形成一股潮流。 台灣本土燕麥奶品牌「植人藍圖」便積極投入研發生產,打造一瓶口感滑順、像牛奶的燕麥奶。 本集,我們將帶你走進植人藍圖的燕麥奶工廠,窺見產品全自動化的生產流程,也邀請執行長楊雪汀親自分享公司從「全豆漿」技術,拓展事業版圖到「燕麥全穀研磨」,這幾年來的心路歷程。 ➖ 🔖 延伸閱讀|當牛奶不再是唯一選擇:從世界到台灣的燕麥奶潮流 🔖 延伸閱讀|歡迎來到未來肉時代!以假亂真的植物肉如何升級成各種美味? ➖ 本節目由 VERSE 製作出品。  總編輯:張鐵志  採訪:林穎宣、黃銘彰 受訪者: 楊雪汀、楊宗烜、楊宗諭  監製:Mion 製作、剪輯:陳宥菘 後製:江元宏 Powered by Firstory Hosting
More Episodes
VERSE第15期封面故事以「是男生,是女生,是流動與多元」為題,從歌仔戲、酷兒藝術到BL文化,談論性別破框的可能。但本期封面故事最早其實要做BL文化!? BL(Boy’s Love)意指男孩間的戀愛,近年BL劇在亞洲影視圈形成一股炫風,編劇林珮瑜打超出《HIStory》、《我的牙想你》等熱播劇集,她對當代BL文化現象,會有怎樣的觀察? 本集編輯幕後大公開、腐女魂大爆發,與林珮瑜、梁雯晶一同走進BL宇宙! ➖ 🔖 延伸閱讀|新年看什麼BL漫畫?社會學者王佩迪:《昨日的美食》X《同級生》X《等待花開時》 🔖...
Published 03/01/23
Published 03/01/23
說到漢餅,通常想到的是結婚才出現的中式大餅嗎?事實上,漢餅的主場可不僅如此,從小孩出生滿周歲的紅龜粿,到中秋節的月餅、綠豆椪,漢餅可以說與我們的生命歷程緊密相關。 從高雄起家的百年漢餅品牌「舊振南」已傳承至第五代,近年積極與異業品牌合作,為傳統漢餅增添創新活力。本集,除了邀請兩位接班人分享經營品牌的想法,也能聽見三位退休的資深做餅師傅,分享製餅的訣竅。 本集,讓我們一起認識這個滿載「厚禮數」情意的漢餅文化。 ➖ 🔖 延伸閱讀|舊振南餅店:傳遞「厚禮數」情意的漢餅文化 ➖ 本節目由 VERSE 製作出品。  總編輯:張鐵志  採訪:梁雯晶 ...
Published 02/03/23