La industria alimentaria ha estado invirtiendo cada vez más en tecnología para mejorar el uso de datos, optimizar la productividad, escalar las operaciones y aumentar la asertividad en la toma de decisiones. La IA va mucho más allá de lo que pensamos, y está cambiando la manera en que los productos alimentarios son pensados, proyectados y distribuidos.  En este episodio, Tatiana Serrano y Lalo Palacio reciben a Pedro Aguirre, Gerente Corporativo de Tecnologías de la Información en Camanchaca, empresa chilena con más de 55 años de experiencia en el sector de alimentos, y a Cristian López, Director de Ventas de Google Cloud, quien sigue de cerca las transformaciones de Camanchaca. Escucha también el episodio de Voces de la Nube con Camanchaca sobre sustentabilidad: Cómo usar la tecnología en la búsqueda de más sustentabilidad ¿Te gustó el episodio? ¿Tienes alguna duda o sugerencia? Habla con nosotros a través del correo electrónico a [email protected].