ゲストは前回に引き続き、法政大学人間環境学部教授の湯澤規子さん。湯澤さんの研究者への道、その中で感じてきた食と人生、心があったかくなるお話を伺っていきます。 📍index 湯澤さんの研究への道/妄想レシピを書きまくる小学生時代/食オタクが食の研究者になった/ 外食のインパクトは人生を変える/勝手口から見えるもの/遊歩者の視点/リオンの街と大衆食 堂の歴史/食堂は火をわけあうもの/台所が人生の真ん中にある/ぜんぶ中途半端にまわすのよ /茶飲み話にちりばめられた人生の指南/瑣末な話でいいじゃない 📚guest 湯澤規子(法政大学人間環境学部教授) ★最新著書 「焼き芋とドーナツ 日米シスターフッド交流秘史」(KADOKAWA) ・・・・・・・・・・・・・・・・・ Follow us on Apple Podcasts, Spotify, Amazon Music, Google Podcasts. ️🎙️Podcast 「味な副音声 ~voice of food 毎週月曜日に新着エピソード配信 https://spinear.com/shows/aji-na-fukuonsei/ 🍰Instagram エピソードに登場する食べものや収録の様子を更新中 https://www.instagram.com/ajinafukuonsei/ 🕊️Twitter https://twitter.com/ajinafukuonsei ✏️Message あなたの好きな食べ物の話、番組へのメッセージはこちらから ◾︎美容家の神崎恵と編集者の大森葉子でお届けする雑談ポッドキャスト『WONT(ウォント)』配信中！ https://sbwl.to/4cCWCoo