20121110住家男人 周兆祥，梁德民 怎樣除蔬果農藥 /怎樣善用攪拌的藝術 怎樣除蔬果農藥自保 清洗蔬果自保 買回來的非有機瓜果蔬菜，想確保食用時不致吃到大量化學毒物，不妨採用這幾個步驟： 1. 去皮或摘去外圍的葉—— 如果是薯仔、番薯、蘋果之類，要去皮，如果是大白菜、花菜之類，摘掉最外邊的一層葉，這樣可以除去大部分的農藥殘餘。 2. 摘去花和花莖—— 例如開了花的菜心勿吃花的部分，因為農藥往往積聚該處。 3. 沖水—— 把菜葉一塊塊分開（最好用手，不用金屬刀剪），