很多人都说：要做餐饮业，门槛不高；但要做得长久且赚钱，倒不是一件易事。马来西亚是亚洲美食天堂，多元文化的交织与融汇，几乎任何食材都能在这块土地上“发扬光大”。 这一期的“阅读天下”，邀请到刚刚推出新书《餐战-赚翻餐厅背后的秘密》作者、涉足餐饮业超过30年的高俊鸿，带你深入浅出谈谈你应该要了解的，后疫情的餐饮经营之道。