我采访了一位自由职业20年的咖啡冲煮冠军
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【本期主播】 Sheldon: 探索世界不同面的斜杠青年,早E晚I播客主理人 杨老板: 播客陪跑吉祥物 【本期嘉宾】 Benny: 一位自由职业20年的上海赛区咖啡冲煮冠军 【本期主题】 今天我们邀请到了Benny老师,一位二十多年自由职业生涯的资深咖啡师和烘豆师。同时他也是上海赛区的冲煮冠军。 Benny老师不仅分享了他在专业精品咖啡界的丰富经历,包括参与冲煮比赛的挑战和乐趣,以及将爱好转变为职业后的深度思考。 此外,对于想要步入自由职业或是深耕专业领域的年轻人,Benny老师的经验谈或许能提供一些启示和方向。 00:02:02:了解咖啡行业的协会和权威认证~ 00:04:20:咖啡师的挑战:比赛中的味道创作与评委的评判标准 00:08:40:冲煮艺术中的细节之道:比赛前的充分准备与获胜秘诀 00:13:00:咖啡培训师的职业生涯:从咖啡爱好者到专业培训者的转变过程 00:17:19:咖啡人的职业之路:烘豆师、咖啡师和培训师的时空安排 00:21:43:如何选择适合自己的咖啡课程?从体系到老师的挑选指南 00:26:03:上海的精品咖啡:质量与个性的完美结合 00:30:21:咖啡文化的全球化浪潮:精品咖啡在新兴市场中的挑战与机遇 00:34:44:精品咖啡的烘焙方式:追求本味还是掩盖瑕疵? 00:39:04:咖啡师的技能与咖啡店的品质:合格咖啡师的定义与标准 00:43:25:自由职业者的利与弊:风险与成就感并存的职业生涯 00:47:45:咖啡师的成长之路:学习新知识和提升专业能力的挑战 想进一步了解专业精品咖啡,或者想和benny老师有咖啡方面的专业交流的 可以关注: Benny老师小红书: 673300366(Benny Black饮咖啡) 咖啡交流群: 如果有对内容比较感兴趣的朋友或者想进一步合作的朋友 欢迎扫描进入《早E晚I》播客友友群。 如果进群失败也可以加主理人v:Bazinga0110,备注“播客” 或者联系邮箱:[email protected]
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【本期主播】 Sheldon: 探索世界不同面的斜杠青年,早E晚I播客主理人,华北四线城市考生 【本期嘉宾】 梦老师: 打破刻板印象的女博士,华北二线城市考生 Hi大家好,欢迎收听早E晚I电台,希望在这里和大家一起打开世界的不同面。 今天是一个简单的聊天局,主题是高考。就是突然最近高考让我意识到高考结束已经十年了,虽然这件事过去了蛮久,但是有一种恍然昨日的感觉。今天也邀请到我的朋友梦老师一起聊聊高考结束后的十年。我们只是简单分享自己的经历和见闻,可能还比较有限,希望朋友们客观看待,做个参考,多多包涵。 00:00:30:张雪峰老师,您有失偏颇 00:06:27:高考压力与家人期望:中等程...
Published 06/09/24
Published 06/09/24
【本期主播】 Sheldon: 探索世界不同面的斜杠青年,早E晚I播客主理人 【本期嘉宾】 梦老师: 副业颇多、打破刻板印象的风景园林学女博士。 【本期主题】 今天聊点新潮流,数字游民——曾是互联网派生的新工种,如今他们与中国的乡土景观和农业遗产不期而遇,释放出新的活力与可能。你想知道如何将热爱流浪工作的自由族群与深厚的自然文化价值连接起来,塑造未来的乡村振兴吗?让我们借助风景园林学学术视角,一窥“居住即旅居”的生活新方式,预见未来与农业文化遗产地的共生机遇。 00:02:03:农业遗产:连接过去与未来的景观研究方向 00:04:53:整体性视野下的景观研究:农业遗产与文化村的关联性分析...
Published 04/02/24