In dieser Folge spricht Ekaterina Dürr von Ekoniva über den russischen Lebensmittelmarkt. Ekoniva ist weltweit eine der führenden Firmen in der Milchverarbeitung. Sie beschreibt die Unterschiede zwischen den Lebensmittelmärkten in Russland und Deutschland, dem Verbraucherverhalten, dem Markenansatz von Ekoniva und den zukünftigen Trends in der russischen Milchindustrie. Der Podcast befasst sich auch mit den kulturellen Aspekten rund um den Konsum von Käse, der Bedeutung von Qualität und Transparenz bei der Markenbildung.