今回は、出張取材ということで長野県、大町市のSon of the Smith (サノバスミス) Hard CiderのTap roomからお届け！醸造長のハカセさんをゲストにお迎えしました。  サノバスミスと言えば、ハードサイダーですが、みなさん飲んだことはありますか？ サノバスミス & ハカセさんのファンの方にも、ハードサイダーって何？ハカセさんって何者？と思われている方にも、楽しんでいただけるエピソードとなっていますので、ぜひ聴いてみてください！  ＜今回のテーマ＞    - ゲスト：ハカセさん紹介 - ハードサイダーって何？ - サノバスミスの由来 - なぜ分子の研究から醸造家の道へ？きっかけは南アフリカ！？ - 今日の収集ハードサイダー「PICKERS’ DELIGHT」 - サノバスミスの想い ＜今日の収集ハードサイダー＞    『PICKERS’ DELIGHT』  - Son of the Smith Hard Cider - シナノスイート, 浅間クチーナ, 紅玉, グラニースミス, Dabinett, Porter’s Perfection - 大町市、長野県、日本 エピソード内で話していた、ミサキがサノバスミス代表の小澤さんにインタビューして書いた記事はこちら: https://www.go-nagano.net/theme/id=20017