中國經濟體制改革從一九七八年中共十一屆三中全會開始，到今年已經走過了四十個年頭。去年，中國國內生產總值，便已超過了人民幣八十二萬億元。 另一方面，香港由一個漁港演變成今天的國際都會，很多商人在創業時候遇上了改革開放，成功將生意發展成多元化的大企業。以海產生意起家的蔡冠深，便是一個例子。 蔡冠深是已故有「海產大王」之稱的商人蔡繼有的兒子。自小跟著父親出入魚欄做採購的蔡冠深，八十年代初，還只有二十多歲時，便開始接掌家族生意。 遇上改革開放帶來的商機，蔡冠深家族的海產生意急速發展。踏入九十年代，他更開拓正...