Description
Ana Margarita se enamoró de la gastronomía, a pesar de las advertencias de sus profesores y compañeras de colegio.
Buscó irse a estudiar a Argentina y más bien le recomendaron irse para Francia, donde estudió y trabajó, para regresar a Colombia en 2007 con la idea de comenzar un proyecto culinario basado en chocolate. En 2011 nace "Color Cacao", una empresa que trabaja con los cultivadores de cacao, produce productos de alta calidad y exporta a países como Alemania, Italia y Estados Unidos.
Nos comparte sus 3 Lecciones:
Sostenibilidad
Creerse el cuento
Colombia es un origen poderoso.
Entrevistadores: Cristina Arbeláez y Miguel Fernando Jaramillo
Para conocer más sobre la empresa de Ana Margarita, visita: https://colorcacao.com/
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Escucha las 3 lecciones que nos compartió Carlos Ignacio Gallego.
Este es un extracto de la entrevista completa que puedes escuchar en Pódcast o ver en nuestro canal de YouTube.
Entrevistadores: Cristina Arbeláez y Miguel Fernando Jaramillo
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Published 06/13/23
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